【海味處理教學】禿參仔

上堂複習一遍😁

1.先洗凈禿參再注入清水放雪櫃泡浸兩天不用換水。

2.第三天用清水加禿参大火煲滾後熄火蓋蓋焗一晚。

3.之後再用棕毛刷擦乾淨白色灰再開肚除腸臟。

4.再轉用清水放雪櫃浸多1-2晚就完成了!

溫馨提示:

已發制海参可放冰箱儲存一年或已上!下課😬